Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Thai Agricultural (11) Autor Angsutorn Wasusun (3) Pakinee Akkaravessapong (3) Sunanta Wongpiyachon (3) Kitsada Pitija (2) Panawan Suttiarporn (2) Suganya Wongpornchai (2) Acharaporn Na Lampang Noenplab (1) Amphon Thongchai (1) Anut Charoenpong (1) Arporn Suksawut (1) Benjavan Rerkasem (1) Boon-na Nookong (1) Boonma Niyomvit (1) Bulan Phithakpol (1) Chanakan T Prom-u-thai (1) Charoon Srisuwan (1) Chulaluck Charunuch (1) Ekkarat Kaewnango (1) Kantikan Plodplong (1) Karnjana Piboon (1) Mais... Palavra-chave คุณค่าทางโภชนาการ (11) Nutritive value (4) Brown rice (3) ข้าวกล้อง (3) Chemical composition (2) Pre-germinated brown rice (2) Rice (2) Rice varieties (2) กรรมวิธีการผลิต (2) การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี (2) ข้าว (2) ข้าวกล้องงอก (2) ข้าวสี (2) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (2) สารต้านอนุมูลอิสระ (2) แอนโทไซยานิน (2) โครงสร้างทางเคมี (2) ASGs (1) Acylated steryl glucosides (1) Agriculture science (1) Mais... Tipo do documento PhysicalObject (8) Collection (1) Image (1) Ano 2014 (2) 2013 (4) 2012 (1) 2009 (1) 2005 (1) 2004 (1) 1987 (1) Mais... País Thailand (11) Idioma Thailandês (10) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 11 Primeira ... 1 ... Última Optimization of extrusion process for developing cereal based ready-to-eat puffed breakfast cereal with mangosteen (Garcinia mangostana L.) fruit powders Thai Agricultural Chulaluck Charunuch; Nipat Limsangouan; Phisamai Srichayet; Kassamaporn Puntaburt. Tipo: Image Palavras-chave: Optimization; Extrusion; Cereal; Ready-to-eat; Breakfast; Mangosteen; เปลือกมังคุด; ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติ; กระบวนการเอกซ์ทรูชัน; อาหารเสริมสุขภาพ; คุณค่าทางโภชนาการ; การยอมรับของผู้บริโภค. Ano: 2012 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5241 การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของขนมไทยด้วยข้าวกล้อง Thai Agricultural Plernchai Tangkanak; Mantana Ruamrux; Payom Auttaviboonkul; Boonma Niyomvit; Yenjai Thitatan; Somjit Onhem; Nipa Talapnak. Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Brown Rice; Thai Desserts; Nutritional quality; ขนมหวาน; ข้าวกล้อง; ขนมไทย; คุณค่าทางโภชนาการ. Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5240 การประเมินคุณค่าทางโภชนาการและตรวจสอบความปลอดภัยของปลาป่นอนามัย Thai Agricultural Bulan Phithakpol; Pongsri Jittanoonta; Vipaporn Na Thalang. Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Roller dried fish product; Nutritional; Safety food; Evaluation; ปลาป่น; คุณค่าทางโภชนาการ; ความปลอดภัยของอาหาร; อาหารโปรตีน; คุณภาพอาหาร. Ano: 1987 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5143 การประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของข้าวโพดไร่สีม่วงในไก่ไข่และไก่กระทง Thai Agricultural Phunrapee Amnueysit; Somkit Anawatchakun; Komsan Amnueysit; Nuanchan Paraksa; Saksom Attamangkune; Wisittiporn Suksombat. 2 tables Palavras-chave: Corn; Maize; Purple corn; Metabolizable energy; Laying hen; Broiler chickens; ไก่ไข่; ไก่กระทง; ข้าวโพดไร่สีม่วง; ค่าพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้; คุณค่าทางโภชนาการ; องค์ประกอบทางเคมี; การผ่าตัดแยกลำไส้ใหญ่. Ano: 2004 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4233 การศึกษาเปรียบเทียบกลุ่มสาร Acylated steryl glucosides ในข้าวกล้องและข้าวกล้อง และความสัมพันธ์กับสีของข้าว Thai Agricultural Pakinee Akkaravessapong; Suganya Wongpornchai; Sunanta Wongpiyachon; Kitsada Pitija; Angsutorn Wasusun; Panawan Suttiarporn. Acylated Steryl Glucosides (ASGs) are unsaponified matters that are ubiquitously distributed in edible plant sources, for example barley, maize and brown rice. ASGs in pre-germinated brown rice have reported to improve insulin activity and blood glucose control mechanisms in the diabetic condition through the activation of insulin like growth factor 1 (IGF-1) and increasing of IGF-1 production. Recently, the medical studies confirm that dietary intake of brown and pre-germinated brown rice is useful for alleviating symptoms of both diabetes and pre-diabetes. To improve the functional dietary intake of Thai rice, identification of ASGs in seven varieties, namely: Khao Dawk Mali 105, PTT1, RD31, Sang Yod, RD6, Niaw Dam Chum Pae and Niaw Dam Maw, brown and... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Acylated steryl glucosides; Rice varieties; Sterol; Free fatty acid; White rice; Red rice; Brown rice; Pre-germinated brown rice; ASGs; Blood glucose control; Nutritive value; Chemical composition; Color; ข้าวกล้อง; ข้าวกล้องงอก; ข้าวขาว; ข้าวต่างสี; สารต้านอนุมูลอิสระ; การควบคุมระดับน้ำตาล; กรดไขมันอิสระ; สเตอรอล; โครงสร้างทางเคมี; การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี; คุณค่าทางโภชนาการ; สารสี; พันธุ์ฺข้าว. Ano: 2013 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5712 ข้าวพื้นเมืองสายพันธุ์ใหม่ หอมกระดังงา PTNC09002-59 Thai Agricultural Ekkarat Kaewnango; Nitit Saeng-arun; Somboun Suwanno; Amphon Thongchai; Krissana Sirirat; Samreung Saeton; Somsong Chotechuen; Kunya Cheaupun; Sunanta Wongpiyachon; Pakinee Akkaravessapong; Angsutorn Wasusun; Boon-na Nookong; Kantikan Plodplong; Arporn Suksawut; Khun Puttasakoon; Charoon Srisuwan. Hawm Gra Dung Ngah rice variety was collected from Tak Bai district, Narathiwat province in 2009. The promising line, PTNC09002-59 was pure-line selected from the 59th row out of 200 rows. It is a photoperiod-sensitive, non-glutinous rice flowering in the mid of February, Its height is 159 centimeters with 10 panicle per hill. Its average grain yields under intra-station yield trial in Pattani, farmer field trials in Nhong Chik district, Pattani and in Tak Bai district, Narathiwat was 501, 385 and 383 kilograms per rai, respectively. PTNC09002-59 responded to nitrogen fertilizer at the rate of 12 kilograms nitrogen per rai. Paddy hull is straw-colored and grain shape is slender. Brown rice is red with 6.33 millimeters grain length. It has moderately... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Hawm Gra Dang Ngah; Photoperiod sensitive; Nutritive value; Antioxidant; Land variety; Blast susceptible; Pure line selection; Rice; Seed quality; ข้าวหอมกระดังงา; ข้าวไวต่อช่วงแสง; คุณค่าทางโภชนาการ; ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ; พันธุ์พื้นเมือง; ความต้านทานโรคไหม้; การคัดเลือกสายพันธุ์; ข้าว; การผลิตพืช; สายพันธุ์บริสุทธิ์; คุณลักษณะสายพันธุ์; การทดสอบพันธุ์; คุณภาพเมล็ดพันธุ์; การยอมรับของเกษตรกร. Ano: 2014 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5674 ข้าวลืมผัวจากการวิจัยสู่การใช้ประโยชน์: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวลืมผัว Thai Agricultural Acharaporn Na Lampang Noenplab; Supattra Suwantada; Pornsuree Karnjana; Sa-ang Chairintr; Supanee Jongdee; Karnjana Piboon. Rice genetic utilization in terms of health product development that could draw up public attention is a significant scheme for rice genetic conservation particularly for traditional varieties. There are two levels of utilization; local and high-end level. Luempua is a traditional dark-purple traditional rice variety that undergone the study and development of health products for the local community level during 2011-2013 aiming for at least 1 easy to do product prototype each year. However, towards the end of the study, 16 food, desert, bakery and drink recipes were developed. Those with potential to be commercialized were analyzed in terms of total anthocyanin, one of the major antioxidant. This included cookie (28.20 mg Ascorbic acid/100 g), cake (12.09... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Luempua rice; Coloured rice; Health products; Anthocyanin; Antioxidants; Nutraceutical; Glutinous rice; Nutrition therapy; Food processing; Product development; ข้าวเหนียวดำ; ข้าวสี; อาหารสุขภาพ; แอนโทไซยานิน; สารต้านอนุมูลอิสระ; โภชนบำบัด; พันธุ์ลืมผัว; การอนุรักษ์พันธุกรรม; คุณค่าทางโภชนาการ; การแปรรูปอาหาร; สูตรอาหาร; การพัฒนาผลิตภัณฑ์; กรรมวิธีการผลิต. Ano: 2014 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5675 คุณค่าทางโภชนาการของข้าวเฉดสี Thai Agricultural Chanakan T Prom-u-thai; Sansanee Jamjod; Benjavan Rerkasem. Colored rice or pigmented rice refers to the color of rice kernel such as black, purple and red which is form by deposits of anthocyanin in different layers of the pericarp, seedcoat and aluerone layers. This experiment was to evaluate nutritional values (anthocyanin, iron and zinc) of rice grain among local colored rice varieties. Variation among varieties for anthocyanin, iron and zinc concentrations were found in brown rice, white rice and bran. Significant amount of anthocyanin concentration was found in black color rice, whereas very low concentration was found in red and brown color rice. Among all black rice, the highest anthocyanin concentration was found in Niaw Dam 6 collected from Udon Thani (90 mg/100 g in brown rice) and (820 mg/100 g in... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Rice; Oryza sativa; Colored rice; Local rice; Nutritional product; Nutritive value; Agriculture science; Northern Thailand; Chiang Mai province; ข้าว; ข้าวสี; ข้าวพื้นเมือง; ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ; คุณค่าทางโภชนาการ; วิทยาศาสตร์การเกษตร; แอนโทไซยานิน; ธาตุเหล็ก; สังกะสี; จ.เชียงใหม่; ภาคเหนือ. Ano: 2013 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5601 ความสัมพันธ์ของฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกับปริมาณ Tocopherol และ gamma aminobutyric acid (GABA) ในข้าวกล้องและข้าวกล้องงอก Thai Agricultural Pakinee Akkaravessapong; Suganya Wongpornchai; Sunanta Wongpiyachon; Kitsada Pitija; Angsutorn Wasusun; Panawan Suttiarporn. Rice contains several kinds of bio-functional components. In this study, γ-aminobutyric acid (GABA) and Tocopherol, or Vitamin E were identified and their relationships to antioxidant activity using DPPH assay of both brown and pre germinated Thai rice varieties were studied. GABA are one of the two inhibitory neurotransmitters which make the neuron resistant to stimulation by excitatory neurotransmitters and inhibitor of some cancer cells activity whereas Tocopherol, or Vitamin E, which acts as antioxidant and improve blood cholesterol. Identification of GABA and Tocopherol in both brown and pre-germinated brown rice grown from different locations were conducted in eleven varieties, namely: Khao Dawk Mali 105, PTT1, CN1, RD31, Sang yod, RD6, Hom... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Antioxidant activity; Rice varieties; Tocopherol; DPPH assay; Brown rice; Pre-germinated brown rice; GABA; Gamma aminobutyric acid; Vitamin e; Nutritive value; Chemical composition; High performance liquid chromatography; HPLC; ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ; กาบา; โทโคฟีรอล; พันธุ์ข้าว; ข้าวกล้อง; ข้าวกล้องงอก; วิตามินอี; โครงสร้างทางเคมี; การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี; คุณค่าทางโภชนาการ. Ano: 2013 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5713 ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอัดแท่ง Thai Agricultural Rujira Preecha. Research and development of snack bar from various brown rice varieties at Phatthalung Rice Research Center during 2011 – 2012 showed that mixing of roasted individual brown rice 100 grams with the 40 grams of white sugar produced better appearance and acceptable product compared with 40 grams honey bee. Nutritional analysis of roasted 100 grams brown rice showed the highest protein contents was highest in black glutinous brown rice (8.6 percent), followed by Sangyod Phatthalung brown rice. However, the highest fat and potassium contents were found in roasted Sangyod Phatthalung brown rice at 4.0 grams and 1120 milligrams, respectively. In comparison, the roasted black glutinous brown rice contained 3.7 grams of fat and 971.9 milligrams of potassium,... Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Brown rice; Varieties; Rice Products; Nutritional value; Snack pellet brown rice; ข้าวกล้องอัดแท่ง; ข้าวกล้องข้าวเหนียวดำ; ข้างกล้องพันธุ์สังข์หยดพัทลุง; ข้าวกล้องเล็บนกปัตตานี; ข้าวกล้องพันธุ์เฉี้ยงพัทลุง; ผลิตภัณฑ์จากข้าว; คุณค่าทางโภชนาการ; กรรมวิธีการผลิต. Ano: 2013 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5532 พี้ช ดี...อร่อยหลายรส หลากพันธุ์ Thai Agricultural Anut Charoenpong. Tipo: Collection Palavras-chave: EarliGrande; TropicBeauty; Jade; TXW IC4; พี้ช; เออริแกรนด์; ทรอปปิคบิวตี้; เจด; ลูกผสม TXW IC4; พันธุ์; ลักษณะประจำพันธุ์; การเ็ก็บรักษา; คุณภาพผล; คุณค่าทางโภชนาการ. Ano: 2009 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5058 Registros recuperados: 11 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco